Pierogi z jagodami.

Pierogi z jagodami:
biała mąka + ciepła woda
ugniatamy na ciasto, które nie klei się do rąk, potem rozwałkować i wycinać formą okrągłe plastry, na nie nakładać po łyżeczce jagód, posklejać i wrzucić do garnka z wrzącą wodą.
wykładać ugotowane pierogi na patelnię z rozgrzanym olejem i bułką tartą.
podsmażyć i podawać na słodko posypane cukrem.

Tort czekoladowy z malinami. Wegański.

Tort czekoladowy z malinami. Wegański.

Biszkopt - jak poprzednie przepisy + 2 łyżki kakao.

Krem:
- budyń czekoladowy
- 1 gorzka czekolada rozpuszczona w jeszcze 'gotującym' się budyniu

Nasączenie trzech warstw biszkoptu: sok malinowy z cytryną

Każdą z warstw smarujemy kremem i obkładamy malinami z soku.

Wegański Tort kokosowo-ananasowy

Wegański Tort kokosowo-ananasowy.

Biszkopt: miksujemy 2 szklanki mąki, 1 szklankę cukru, 1 łyżkę proszku do pieczenia, 1/2 szklanki oleju, 1 szklankę mleka sojowego (lub więcej), 2 łyżki siemienia lnianego zmielonego.
Pieczemy 40-50 minut w 200 stopniach w okrągłej blasze posmarowanej olejem.

Krem: gotujemy budyń waniliowy, miksujemy go po ostudzeniu z 3/4 kostki margaryny alsan, 1/2 szklanki wiórków kokosowych, cukrem waniliowym, 3 łyżkami cukru drobno mielonego, 2 kroplami olejku pomarańczowego.

Warstwy (trzy) biszkoptu nasączamy z dwóch stron miksem soku z cytryny z sokiem ananasowym.
Przekładamy je kremem, na to wykladamy drobno pokrojonego ananasa.
Górną warstwę smarujemy kremem. Ozdabiamy np. prażonymi platkami owsianymi błyskawicznymi.

Tort czekoladowy z wiśniami. Wegański.

Tort czekoladowy z wiśniami. 100% vegan.

Biszkopt:
w misce miksujemy: 2 szklanki mąki, 1 szklankę cukru, 1 łyżkę proszku do pieczenia, 2 krople aromatu pomarańczowego, 4 łyżki kakao, szklankę mleka sojowego, pół szklanki oleju.
Uzyskujemy gęstą masę, którą przekladamy na okrągłą blachę (o małej średnicy, np. 24) posmarowaną olejem.
Wkładamy do nagrzanego do 200 stopni piekarnika i pieczemy 45 minut (40-50 minut).
Po upieczeniu wyjmujemy do schłodzenia, a nastepnie długim nożem kroimy na 3 warstwy.

Krem:
w rondlu rozpuszczamy kawałki gorzkiej czekolady (2-3czekolady na tort) z dodatkiem mleka sojowego. Po rozpuszczeniu dodajemy do masy cukru pudru (wg uznania).

Każdą z warstw biszkoptu nasączamy mieszaniną soku z wiśni z cytryną.
Na to wykladamy krem czekoladowy i obkładamy go wiśniami. Ostatnią warstwę biszkoptu smarujemy resztą masy czekoladowej (tak samo boki tortu) i dekorujemy np. borówkami.
Odstawiamy do lodówki.

Mock duck z kaszą i kiszonym ogórkiem - obiad na szybko

Mock duck przygotowujemy jak gulasz. Woda, kostka rosołowa wege, pieprz, sól itp., do tego np. starte warzywa jak marchew i seler. To dusimy razem z 'kaczką' na patelni jakieś 15 minut.

Mock duck. Wegańska kaczka ;)

Mock duck is a gluten-based vegetarian food. It is generally made from wheat gluten and is thus high in protein. Its distinctive flavor and artificial "plucked duck" texture distinguish it from other forms of commercially available gluten products. Mock duck can be found in some Chinese grocery stores or retail outlets providing international selections of food. Similar products may be labeled as "Mock Abalone" or "Cha'i Pow Yu.
Prawie gotowiec - z puszki. ;)

Margaryna w 100% roślinna - Alsan-S.