Tofurnik z ananasem

Tofurnik z ananasem.
Wegański sernik z polewą czekoladową z ananasem.

Składniki:
600g białego tofu
wanilia
cukier waniliowy
cukier puder
skrobia - może być gotowy Sermix
napój sojowy lub śmietanka sojowa
Składniki wymieszać w misce, przełożyć do tortownicy i piec ok. 1godzinę w 190stopniach.

Po upieczeniu wyjąć, odczekać aż ostygnie. Przygotować polewę z gorzkiej czekolady:
tabliczkę czekolady gorzkiej z dodatkiem napoju sojowego rozpuścić w rondlu. Posmarować ciasto czekoladą, wyłożyć ananasa i polać resztą czekolady.