Bataty !

Wilec ziemniaczany (Ipomoea batatas) – gatunek byliny należący do rodziny powojowatych, znany pod nazwami: batat, patat lub słodki ziemniak.

Zamiast rodzimych ziemniaków na obiad proponuję bataty!

3 bataty to ok. 1,5 kg
cena za 1kg batatów w Polsce ok. 16 zł

Bataty obieramy, kroimy i gotujemy na parze. Następnie miażdżymy na puree.
Poniżej obiadek składający się z batatów oraz gotowanej marchewki z kalarepą (dodałam zasmażkę z oleju rzepakowego + mąki kukurydzianej). Bataty były najsłodszą częścią obiadu ;)
Wada takiego zestawu: wysoki indeks glikemiczny ;P