Szpinak dusimy w woku, dodajemy sos zrobiony z mielonych migdałów, nerkowców i słonecznika z dodatkiem natki pietruszki, bazylii, pieprzu, oliwy z oliwek.
Makaron szpinakowy gotujemy 6 minut.
Do tego dodałam różyczki brokuła gotowane na parze.
Całość wykładamy do naczynia żaroodpornego, przykrywamy serem wegańskim a la mozarella lub jak kto woli mozarellą ;)
Zapiekamy.
Dzień wcześniej podawałam makaron ze szpinakiem z 'pesto' z wyżej wymienionych składników.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz