Falafel w Poznaniu

Jeśli jeszcze ktoś nie próbował falafla w Poznaniu, to polecam udać się na plac Cyryla (Ratajskiego)
i tam w bistro AliBaba zamówić falafla na wynos za jedyne 6,50zł.
Dużo jedzeniaza kilka zlotych ;) 
Falafle są z zielonej cieciorki najczęściej, wkładają je do pity razem z różnymi kapustami i pomidorem.
Mają opcję z białym sosem, z hummusem, z sosem pikantnym (tego ostatniego nie polecam, bo wypala przełyk ;)).

Fotek znowu nie zrobiłam, bo zajęta byłam konsumpcją fast foodu ;)

Co do restauracji AliBaba kilka ulic dalej to nie polecam tam zjadać falafla, zresztą na wynos nie mają.

tea time

every day nice  drinks

dairy-free alternatives to cream

wegańskie odpowiedniki śmietany - idealne do sosów i zup.

śmietanka z owsa 250ml  - cena ok. 7zł w Piotrze i Pawle

 śmietana alpro soya culinair 1l  - cena ok. 10zł  ale nie widziałam w Polsce, do kupienia u niemieckich sąsiadów (najbardziej ekonomiczny zakup)

 śmietanka sojowa valsoia 200ml - cena ok. 6zł w Piotrze i Pawle i jest pyszna tak samo jak ta alpro

 Makaron al dente z warzywami duszonymi i sosem orientalnym na bazie śmietanki sojowej mmm pycha! ;)

gotowce, które warto mieć w kuchennej szafie

 kurkuma - dodaję ją do sosów, zup, panierek (podobno zawiera substancje chroniące męską prostatę przed przerostem i rakiem oraz nowotworami w ogóle - w mieszance z papryką i pieprzem)

 mąki razowe - z żytniej robię zakwas na chleb, który piekę z mieszanki żytniej i pszennej, pszenna dobra na naleśniki i ciasta

 tani cukier, najciemniejszy z serii (oczywiście wyciąg z agawy zdrowszy)

seitan - gdy najdzie ochota na steka czy roladki z ogórkiem. cruelty free!

healthy food

zdrowe pokarmy, które można długo przechowywać i warto je mieć w spiżarni na wypadek głodu ;)

 suszone morele bio (wyłącznie niesiarkowane) - na piękną skórę i długie włosy ;)

 ryż brązowy - zawiera witaminy i minerały, których ten biały jest w dużej mierze pozbawiony

 kasza jaglana - dobra na wszystko ;)

 sezam niełuskany bio - idealny prażony, jako posypka sałatek lub składnik gomasio

 żyto - prawda, że zdrowsze to aniżeli biała bułka? ;)

 glony wakame i kombu - źródło cennych minerałów

 czarna soja - można zrobić własne tofu ;)

płatki orkiszowe

vegetarian/vegan sushi in GOKO, Poznan Woźna Street

* delicious sushi in GOKO restaurant:
vegetarian set: hosomaki sushi (x6), futomaki sushi (x6), inari sushi (my favourite! as I am a kid ;)) (x2) / 36 PLN

* delicious vegan agedashi tofu (vegetables+tofu 4x as a salad with sauce) /18 PLN

* served with great sencha tea  /9 PLN

* miso soup / 8 PLN

GOKO japanese restaurant / Woźna 13  Street/ Poznań / Poland

Zestaw taki można zamówić na wynos i przy osobistym odbiorze otrzymujemy rabat w wysokości 10%. Zestaw zapakowany jest w szczelne pudełko, do tego oczywiście pałeczki, sos sojowy i dużo wasabi oraz imbiru.

Surówka wiosenna czyli śniadanie dzikusów w ogrodzie

Majowa surówka czyli śniadanie w ogrodzie! :)

Surówka składa się z pokrojonych całych rzodkiewek, razem z młodymi liśćmi, ze świeżych liści oregano, kilku listków pokrzywy zwyczajnej, liści mniszka lekarskiego, odrobiny szczypiorku - wszystko prosto z ogrodu! Doprawione oliwą bio z oliwek, kroplą octu jabłkowego, można dodać troszkę czosnku jak ktoś lubi. Zmieszane z prażonymi nasionami: lnu złocistego, sezamu niełuskanego, słonecznika. Do smaku pokrojone grzanki z chleba pszennego własnego wypieku (przepisy w poprzednich postach). Przepychota!

rzodkiewki z mojego ogródka :)